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Cuvée Opus Eximium N°31 (BF/BZ/SL)

Cuvée Opus Eximium N°31 (BF/BZ/SL)

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Gesellmann Cuvée Opus Eximium N°31 (BF/BZ/SL), 2018

25,90 €

Einheit: ab 3 Flaschen

Inhalt: 0,75L FL

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Feine Kräuterwürze, schwarze Schokolade, dunkles Waldbeerenkonfit, mit dezenten Edelholznuancen unterlegt. Saftig, rotbeeriger Kern, tragende Tannine, frisch strukturiert, engmaschig, süße Kirschen im Nachhall, mineralischer Rückgeschmack.

Cuvée Opus Eximium N°31 (BF/BZ/SL) ist in Einheiten zu 3 Stück erhältlich

Anzahl:

ODER

Zusätzliche Information

Zusätzliche Information

Artikelnummer	27383
Winzer	Gesellmann
Region	Mittelburgenland
Alkoholgehalt	13,5% vol.
Rebsorte	Cuvée Rot
Jahrgang	2018
Inhalt / Menge	0,75L
Inhaltseinheit	FL
Passt zu	Rind, Lamm, Käse, Wild
Falstaff Bewertung	93 Punkte
Trinktemperatur	16 - 18°C
Lagerfähigkeit	10 Jahre +
Allergene	enthält Sulfite
Preis pro Liter	34,53 €

Beschreibung

Details

Die Trauben wurden von Hand geerntet. Mitte September startete die Ernte für die Cuvée mit St. Laurent gefolgt von Zweigelt. Den Abschluss machte Blaufränkisch Ende September. Jede Rebsorte wurde separat vinifiziert. Die traditionelle Maischegärung erfolgte im Stahltank, mit täglich zwei bis vielmaligem untertauchen des Maischehutes. Der biologische Säureabbau vollzog sich in Eichenfässern. Die Weine reiften 18 Monate in kleinen Eichenfässern, nach der Vermählung zum Cuvée lagerte der Wein für 2 Monate im großen Holzfass.

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