Cuvée "Rotspon" Reserve (BZ/CS/ME)

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  Jurtschitsch Cuvée "Rotspon" Reserve (BZ/CS/ME), 2015
22,90 €

Einheit: ab 3 Flaschen

Inhalt: 0,75L FL

Nur die allerbesten Trauben werden für das elegante Rotwein-Flaggschiff ausgewählt. Diese Cuvée zeigt Aromen von dunklen Waldbeeren, verwoben mit samtigen Tanninen. Ein substanzreicher Wein mit sehr gutem Lagerpotenzial.
Cuvée "Rotspon" Reserve (BZ/CS/ME) ist in Einheiten zu 3 Stück erhältlich
ODER
Zusätzliche Information

Zusätzliche Information

Artikelnummer 25257
Winzer Jurtschitsch
Region Kamptal
Alkoholgehalt 13,5% vol.
Rebsorte Cuvée Rot
Jahrgang 2015
Inhalt / Menge 0,75L
Inhaltseinheit FL
Passt zu Rind, Lamm, Käse, Wild
Trinktemperatur 16 - 18°C
Lagerfähigkeit 8 Jahre
Allergene enthält Sulfite
Preis pro Liter 30,53 €
Beschreibung

Details

Die handselektierten Trauben wurden Ende Oktober geerntet und als Maische in Holzgärständern bei 28°C für vierzehn Tage vergoren. Dabei wurde der Most täglich über die Maische gegossen, um ein Maximum an Frucht, Farbe und feinem Gerbstoff zu erhalten. Nach dem schonenden Entsaften der Rotweinmaische erfolgten die Endvergärung und der biologische Säureabbau. Angeschlossen wurde eine 15-monatige Reifung in neuen 300-Liter Allier-Fässern im idealen Umfeld des 700 Jahre alten Naturkellers bei konstanter Temperatur von 11° C. Vor der Füllung erfolgte die Assemblage im großen Eichenholzfass, um nach der Füllung noch eine mehrmonatige Flaschenreife zu erhalten.
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